一：素三鲜


食材：卷心菜、西红柿、青椒、盐、蔬果粉、姜片


做法：
1、卷心菜、青椒切丝，西红柿切片备用
2、爆香姜片，下西红柿炒出汁水
3、加入卷心菜和青椒炒软，加蔬果粉和盐调味即可出锅

二：茄子素菊花


食材：长茄子、玉米粒、青豆、胡萝卜、香菇、白醋、盐、胡椒粉、生粉、番茄酱、蔬果粉


做法：
1、茄子切五cm长的段，再切成花状，撒上盐腌制
2、大约腌制15分钟以后，茄子腌软出水
3、然后再用清水洗掉盐份并且略微挤干水分
4、胡萝卜、香菇均切丁，生姜切末
5、将处理好的茄子拍裹干粉，注意粉要拍裹均匀
6、接下来炸茄子，炸好后沥干油装盘备用，锅留底油
7、煸炒姜末，放入香菇丁、玉米粒、青豆、胡萝卜丁炒至断生
8、加入番茄酱、水、生抽、蔬果粉、白醋、胡椒粉、盐调味勾芡
9、最后浇在炸好的茄子上面就可以了

三：姜丝粉藕


食材：藕、姜、盐、素高汤、蔬果粉


做法：
1、藕削皮，切稍大块，放入电压力锅用做饭档蒸熟
2、油锅起，下姜丝先爆香
3、入蒸好的藕，加入素高汤和半碗清水煮至水稍收干
4、最后加入盐巴和蔬果粉调味即可出锅

四：韩式凉拌豆芽


食材：黄豆芽、盐、蔬果粉、干辣椒、胡椒粉、熟芝麻、芝麻油


做法：
1、水中放入大勺盐和干辣椒烧开
2、放入豆芽煮2~3分钟，边翻边煮
3、倒入漏盆中晾干水分，经常翻翻，不需过凉水
4、挑出煮软的干辣椒切丝
5、晾干水分的豆芽放入容器中
6、跟着继续放入胡椒粉、蔬果粉、芝麻油、辣椒、芝麻拌均匀

五：秋葵豆腐番茄色拉


食材：豆腐、秋葵、番茄、麻油、盐、芝麻粉、黑胡椒、柠檬汁、鲜酱油


做法：
1、秋葵盐水烫1分钟冷水冷却后切丁
2、豆腐，番茄同样切丁
3、食材中加入备好的调味料，柠檬挤汁加入拌匀即可。